|
Flensjes Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Benodigdheden: voor 4 personen
?3 dl melk
?2 eierdooiers
?peper en zout
?90 gr patisseriebloem
?margarine
?4 geitenkaasjes
?citroenmelisse
?4 geblancheerde repen preigroen
?4 eetlepels vloeibare honing
?1 appel
?enkele preischeuten
?1 citroen
?1 bokaal rode bieten (vb Hak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereiding:
?Maak een pannenkoekenbeslag van de melk, eierdooiers, gezeefde patisseriebloem peper en zout en fijngesnipperde citroenmelisse. Bak er 4 flensjes van.
?Snij eventueel de korst van de geitenkaasjes (afhankelijk van de soort) en bestrooi ze met wat extra citroenmelisse.
?Leg op elk flensje een geitenkaasje en strik de pakjes dicht met geblancheerd preigroen.
?Laat de kaaspakjes enkele minuten opwarmen in een oven op 180? C, schik ze op borden en versier ze rondom met plakjes appel, honing, citroenmelisse, preischeutjes en rode biet.
|
|
|